牛腩西红柿炖土豆的做法大全(家常美食，快手下厨必备的菜谱)

牛腩西红柿炖土豆是一道美味可口的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。下面，我们就来分享一下牛腩西红柿炖土豆的做法大全，让大家能够在家中轻松地享受到这道美味佳肴。

材料准备

1. 牛腩：500克

2. 土豆：300克

3. 西红柿：2个

4. 洋葱：1个

5. 姜蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将牛腩洗净，切成适当大小的块状。

2. 土豆去皮，切成块状，放入清水中浸泡，以免变色。

3. 西红柿洗净，切成小块备用。

4. 洋葱切成丝状，姜蒜切末备用。

步骤二：炖煮牛腩

1. 热锅冷油，将姜蒜末倒入锅中炒香。

2. 将牛腩块放入锅中，翻煎至两面金黄。

3. 加入适量的料酒煮去腥味。

4. 倒入足够的清水，加盖炖煮1小时，直到牛腩变得酥烂。

步骤三：加入土豆和西红柿

1. 将土豆块加入锅中，继续炖煮20分钟，直到土豆变软。

2. 加入切好的西红柿块，炖煮5分钟，让西红柿的酸味融入汤汁中。

步骤四：调味

1. 加入适量的盐、糖和胡椒粉，根据个人口味调整。

2. 加入适量的生抽提鲜。

步骤五：出锅装盘

1. 最后用小火炖煮5分钟，让汤汁更加浓郁。

2. 将牛腩西红柿炖土豆装盘，撒上一些葱花作为装饰。

牛腩西红柿炖土豆的做法大全就是这样了，简单易学，不需要太多的烹饪技巧，非常适合快手下厨的朋友们。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，牛腩中的蛋白质和维生素与土豆、西红柿中的纤维素和维生素相互搭配，能够为我们提供全面的营养。大家快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！