牛排骨的家常做法红烧牛排(超级下饭的美味家常菜)

牛排骨是一道美味的家常菜，红烧牛排骨更是一道超级下饭的菜品。它的烹饪方法简单易学，只需要准备好食材并按照以下步骤进行操作，你就能够轻松地做出一道美味可口的红烧牛排骨。

材料准备：

- 牛排骨500克

- 姜片3片

- 大葱1根

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 清水适量

- 葱花适量

- 大蒜适量

- 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将牛排骨洗净，切成块状备用。

2. 姜片切成丝状，大葱切成段状备用。

步骤二：炒制牛排骨

1. 热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后放入姜丝和大葱段煸炒出香味。

2. 将切好的牛排骨块放入锅中，翻煎至两面金黄。

步骤三：调制红烧汁

1. 在炒制好的牛排骨中加入适量的料酒，翻炒均匀。

2. 加入适量的生抽和老抽，调成适合口味的颜色。

3. 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，淹没牛排骨。

步骤四：焖煮牛排骨

1. 将锅盖盖上，转小火焖煮30分钟，直到牛排骨变得酥烂。

步骤五：收汁

1. 将锅盖打开，转大火收汁，使汤汁浓稠。

步骤六：装盘

1. 将红烧牛排骨装盘，撒上葱花和大蒜末作为装饰。

这道红烧牛排骨不仅色香味俱佳，而且肉质鲜嫩多汁。它的烹饪方法简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜品。快来尝试一下吧！

以上就是牛排骨的家常做法红烧牛排(超级下饭的美味家常菜)的详细步骤。希望你能够成功地制作出这道美味的菜品，享受到美食带来的愉悦！