煎肉丸子怎么做(美味可口的家常煎肉丸子做法)

一、准备食材

煎肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面就为大家介绍一下煎肉丸子的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：

- 猪肉糜500克

- 青葱2根

- 姜末1勺

- 蒜末1勺

- 料酒2勺

- 酱油1勺

- 盐适量

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 油适量

二、制作步骤

1. 将猪肉糜放入大碗中，加入姜末、蒜末、料酒、酱油、盐和鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟，使肉馅更加入味。

2. 青葱洗净切成细末，加入肉馅中，搅拌均匀。

3. 在肉馅中逐渐加入面粉，搅拌至肉馅稍微粘稠即可。

4. 取适量的肉馅，用手搓成丸子状。

5. 平底锅中倒入适量的油，加热至中火。

6. 将搓好的肉丸子放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄即可。

7. 将煎好的肉丸子捞出沥油。

三、小贴士

1. 肉馅的制作中加入面粉可以使丸子更加筋道。

2. 煎肉丸子时不要用大火，以免外表煎焦而内部未熟。

3. 煎肉丸子的时间不宜过长，以免丸子过干。

4. 可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、五香粉等。

四、总结

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的家常煎肉丸子。这道菜肴色香味俱佳，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美食。希望大家能够尝试制作，并享受其中的乐趣。祝您做菜愉快，美食满满！