烫面油炸糕怎么做(家常美食教程)

关键词：烫面油炸糕怎么做

在这篇文章中，我将为大家介绍如何制作美味的烫面油炸糕。烫面油炸糕是一道家常美食，口感酥脆，香甜可口，非常受欢迎。下面，我将为大家详细介绍制作烫面油炸糕的步骤。

一、准备食材

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 温水：适量

4. 白糖：50克

5. 食用油：适量

二、步骤

1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入酵母和适量的温水。用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团。

2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时，直到面团发酵至两倍大。

3. 取出发酵好的面团，揉搓几次，排出多余的气体。

4. 将面团分成若干小块，每个小块约30克左右。

5. 将每个小块擀成圆形薄饼，直径约10厘米。

6. 在平底锅中加热适量的食用油，将擀好的薄饼放入锅中煎炸。

7. 煎炸的过程中，用铲子轻轻按压薄饼，使其膨胀。

8. 翻面继续煎炸，直到两面金黄酥脆。

9. 取出沥干多余的油，撒上适量的白糖。

三、小贴士

1. 发酵面团时，可以将碗放在温水中，加快发酵的速度。

2. 煎炸时，火候要适中，以免糕饼煎糊。

3. 煎炸的时间要掌握好，以免糕饼过分油腻。

四、总结

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的烫面油炸糕。这道家常美食不仅简单易做，而且口感酥脆，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。希望大家能够尝试制作，并享受到这道美味的烫面油炸糕带来的美食盛宴。

最后，祝大家制作成功，美食愉快！