烩锅饼怎么做（简单又好吃的做法分享）

烩锅饼是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单又好吃，成为了许多人喜爱的美食。下面，我将为大家介绍一种简单又好吃的烩锅饼的制作方法。

## 材料准备

- 面粉 300克

- 水 150毫升

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 油 适量

- 肉馅 适量

- 蔬菜 适量（如胡萝卜、豌豆等）

## 步骤一：制作面团

1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合在一起。

2. 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置20分钟。

## 步骤二：准备馅料

1. 将肉馅放入一个碗中，加入适量的盐和调料，搅拌均匀。

2. 将蔬菜切成细丝状，备用。

## 步骤三：制作锅饼

1. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄饼状。

2. 在擀好的薄饼上涂上一层油，然后将馅料均匀地铺在饼上。

3. 将蔬菜丝铺在馅料上。

4. 将饼卷起来，然后用刀切成小段。

## 步骤四：烩锅饼

1. 热锅倒入适量的油，待油热后，将切好的锅饼放入锅中。

2. 用铲子轻轻压扁锅饼，煎至两面金黄即可。

## 步骤五：享用美食

1. 将烩锅饼装盘，撒上一些葱花和香菜，即可食用。

2. 可以根据个人口味，蘸上适量的酱油或辣椒酱增加风味。

这就是制作烩锅饼的简单又好吃的做法。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣！