炸丸子的做法猪肉丸子,家常菜谱分享
炸丸子的做法猪肉丸子(家常菜谱分享)
关键词:炸丸子的做法猪肉丸子
标题:炸丸子的做法猪肉丸子(家常菜谱分享)
在家做炸丸子是一道非常受欢迎的家常菜,尤其是猪肉丸子,其鲜嫩的口感和浓郁的肉香令人垂涎三尺。接下来,我将为大家分享一道简单易学的炸丸子的做法,让您在家也能轻松制作出美味可口的猪肉丸子。
材料准备:
1. 猪肉绞肉500克
2. 面包糠适量
3. 鸡蛋2个
4. 洋葱1个
5. 姜末适量
6. 大葱1根
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 盐适量
10. 白胡椒粉适量
11. 食用油适量
步骤一:准备工作
1. 将猪肉绞肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟,使肉香更加浓郁。
2. 洋葱和大葱洗净切成细末备用。
步骤二:制作猪肉丸子
1. 将腌制好的猪肉绞肉放入大碗中,加入洋葱末和姜末,用手顺着一个方向搅拌至肉浆有一定的粘性。
2. 将搅拌好的肉浆用手掌搓成大小均匀的丸子,放在盘子中备用。
步骤三:炸制猪肉丸子
1. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,加热至七成热。
2. 取一个碗,打入鸡蛋并搅拌均匀,将猪肉丸子逐个裹上蛋液,然后沾上面包糠,确保丸子表面均匀覆盖。
3. 将裹好面包糠的猪肉丸子放入热油中,用中小火炸制。炸制过程中,可以用筷子轻轻翻动,保证丸子均匀受热,直至丸子表面金黄酥脆。
4. 将炸好的猪肉丸子捞出沥干油,放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
步骤四:享用美味猪肉丸子
1. 将炸好的猪肉丸子装盘,可以撒上一些葱花作为装饰。
2. 您可以搭配自己喜欢的酱料,如番茄酱、辣椒酱或者花生酱,增添丸子的口感和风味。
3. 炸丸子最好趁热食用,口感更佳。
小结:
通过以上简单的步骤,您就可以在家制作出美味可口的猪肉丸子了。这道家常菜不仅简单易学,而且味道鲜美,是一道适合全家人共享的美食。希望本篇文章的分享能够帮助到您,愿您在家享受到美味的炸丸子!