炖白菜粉条的家常做法大全

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作为一道家常菜，炖白菜粉条不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家喜爱。今天，我将为大家介绍几种不同的家常做法，让您可以轻松在家享受到美味的炖白菜粉条。

一、经典炖白菜粉条

材料：

- 白菜心：500克

- 粉条：200克

- 鸡腿肉：250克

- 姜块：3片

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 白菜心洗净切段，粉条用温水泡软备用。

3. 炒锅加热，放入姜块煸炒出香味，然后加入鸡腿肉煸炒至变色。

4. 加入适量料酒翻炒均匀，再加入白菜心翻炒片刻。

5. 倒入足够的清水，加盖炖煮15分钟，然后放入泡软的粉条。

6. 继续炖煮5分钟，加入适量的食盐和鸡精调味。

7. 最后撒上葱花，即可关火出锅。

二、香辣酸菜炖白菜粉条

材料：

- 酸菜：200克

- 粉条：200克

- 猪肉：250克

- 干辣椒：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜块：适量

- 食盐：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，用酱油腌制片刻备用。

2. 酸菜切成小段，粉条用温水泡软备用。

3. 炒锅加热，放入适量的油，爆炒蒜瓣和姜块。

4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入适量的干辣椒煸炒出香味，然后放入酸菜翻炒均匀。

6. 倒入足够的清水，加盖炖煮15分钟，然后放入泡软的粉条。

7. 继续炖煮5分钟，加入适量的食盐、醋调味。

8. 最后关火出锅，即可享用。

三、鸡汤炖白菜粉条

材料：

- 白菜心：500克

- 粉条：200克

- 鸡胸肉：250克

- 鸡汤：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成薄片，用料酒腌制片刻备用。

2. 白菜心洗净切段，粉条用温水泡软备用。

3. 炒锅加热，放入姜块煸炒出香味，然后加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。

4. 倒入适量的鸡汤，加盖炖煮15分钟。

5. 加入白菜心和泡软的粉条，继续炖煮5分钟。

6. 调入适量的食盐和鸡精调味。

7. 最后撒上葱花，即可关火出锅。

以上就是几种炖白菜粉条的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好选择其中一种尝试。无论是经典的炖白菜粉条，还是香辣酸菜炖白菜粉条，亦或是鸡汤炖白菜粉条，都能带给您美味的享受。快动手试试吧！祝您烹饪愉快，美食满满！