海鲜菇炒肉家常做法,简单易学,口感鲜美的家常海鲜菇炒肉做法
海鲜菇炒肉家常做法(简单易学,口感鲜美的家常海鲜菇炒肉做法)
一、前言
海鲜菇炒肉是一道家常菜,它以其简单易学、口感鲜美而备受喜爱。今天,我将为大家分享一道简单易学的家常海鲜菇炒肉的做法。无论是家庭日常晚餐还是招待客人,这道菜都能给您带来满满的口福。
二、所需食材
1. 主料:海鲜菇、瘦肉片;
2. 辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、清水。
三、步骤详解
1. 准备工作
首先,我们需要将海鲜菇、瘦肉片、葱、姜、蒜分别准备好。海鲜菇要先清洗干净,然后切成薄片状;瘦肉片要提前用盐、料酒、淀粉腌制片刻,使其更加入味;葱、姜、蒜要切成末备用。
2. 炒制海鲜菇
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入切好的海鲜菇翻炒均匀。炒制过程中,可以适量加入盐和白胡椒粉调味,提升菇的鲜美口感。
3. 炒制瘦肉片
在另一个锅中,热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将腌制好的瘦肉片放入锅中快速翻炒。炒制过程中,可以适量加入生抽、料酒、鸡精调味,使瘦肉片更加鲜嫩可口。
4. 合并炒制
将炒好的海鲜菇和瘦肉片放在一起翻炒均匀,使它们的味道充分融合。炒制过程中,可以适量加入清水调节口感,使菜肴更加鲜嫩多汁。
5. 上菜
最后,将炒制好的海鲜菇炒肉装盘,撒上适量的葱花点缀即可。这道菜色香味俱佳,口感鲜美,是一道不容错过的家常佳肴。
四、小结
通过以上步骤,我们就可以轻松制作出口感鲜美的家常海鲜菇炒肉。这道菜不仅简单易学,而且味道鲜美,深受人们喜爱。希望大家在家中也能尝试制作这道美味佳肴,让您的家人和朋友都能品尝到这道美味的海鲜菇炒肉。祝您做菜愉快,美食满满!
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