木薯粉做钵仔糕的比例(家常美食，轻松掌握的制作方法)

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在家制作美食是一种享受，而制作钵仔糕更是一种传统的美食体验。钵仔糕是一道以木薯粉为主要原料的传统小吃，在各地都有着不同的制作方法和比例。在本文中，我们将分享一种家常制作钵仔糕的比例，让您轻松掌握制作方法，享受美食的乐趣。

## 材料准备

首先，让我们准备制作钵仔糕所需的材料。以下是所需材料的比例：

- 木薯粉：300克

- 糖：100克

- 水：500毫升

- 鸡蛋：2个

- 花生碎：适量

- 芝麻：适量

## 步骤一：准备钵仔糕的模具

首先，我们需要准备钵仔糕的模具。可以使用小碗或者小杯作为模具，确保模具底部平整，以便于蒸煮过程中钵仔糕能够均匀受热。

## 步骤二：制作钵仔糕的糊状物

1. 取一个大碗，将木薯粉倒入碗中。

2. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到木薯粉充分溶解。

3. 加入糖，继续搅拌均匀。

4. 打入鸡蛋，搅拌至糊状物顺滑。

## 步骤三：蒸煮钵仔糕

1. 将蒸锅加热至水开，然后将钵仔糕的模具放入蒸锅中。

2. 将制作好的糊状物倒入模具中，填满至7分满。

3. 蒸锅盖上盖子，用中火蒸煮约15-20分钟，直到钵仔糕完全凝固。

4. 可以用牙签插入钵仔糕中心，如果牙签拔出没有粘糊物，则表示钵仔糕已经煮熟。

## 步骤四：装饰和享用

1. 将蒸熟的钵仔糕取出，放置在盘子中。

2. 可以根据个人口味，撒上适量的花生碎和芝麻作为装饰。

3. 钵仔糕可以热食或者冷食，根据个人喜好选择。

现在，您可以尽情享受自制的美味钵仔糕了！这个家常美食不仅美味可口，而且制作过程简单，只需几个简单的步骤即可完成。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，钵仔糕都是一道受人喜爱的美食。快来尝试制作吧，让家中充满美食的香气！