其实也是搜了一下其他人的做法，稍微发挥了一下，巨好吃，想吃猪蹄又买不起的朋友们可以选择鸡爪哦，口感软糯，吃一个就停不下来！！！

用料

• 葱花 适量
• 蒜片 适量
• 姜片 适量
• 鸡爪子 十个左右
• 大料 一个
• 桂皮 一块
• 花椒 10粒
• 干辣椒 一个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 啤酒 1瓶

做法步骤

1、买的鸡爪凉水浸泡一小时左右

2、去去指甲，切段，方便做，当然如果你的锅够大，可以不切断，哈哈哈。凉水再泡一会，

3、热水抄一下切好的鸡爪，放入姜片，料酒去腥，水开五分钟关火，过凉水。准备一下配料，根据自己口味，量多量少可自行调节

4、准备干料

5、放冰糖，炒出糖色，放鸡爪，上色，再放入各种配料，翻炒一会。

6、炒了约五分钟，看着颜色上去了，加入啤酒，没过鸡爪即可，大火烧开以后转小火，炖至收汁，出锅！！！

7、撒点芝麻香菜的，特别好吃！！！

小贴士

冰糖上色看自己口味，放完啤酒要煮的时候，可以加点盐，这个也是看自己口味。朋友们赶紧试试吧