抹茶奶油蛋糕(手把手教你制作超好吃的抹茶奶油蛋糕)

抹茶奶油蛋糕，作为一款受欢迎的甜点，以其独特的抹茶味道和绵软的口感征服了无数人的味蕾。今天，我将为大家分享一道手把手教你制作超好吃的抹茶奶油蛋糕的食谱。无论你是厨艺小白还是烘焙爱好者，只要按照以下步骤操作，相信你也能轻松制作出美味的抹茶奶油蛋糕。

材料准备

- 抹茶粉 20克

- 低筋面粉 100克

- 细砂糖 80克

- 泡打粉 3克

- 盐 1克

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 50毫升

- 玉米油 50毫升

- 动物性奶油 200克

- 糖粉 适量

步骤一：制作抹茶蛋糕体

1. 将抹茶粉、低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐放入一个容器中，用筷子搅拌均匀。

2. 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将步骤1中的粉料逐渐加入到步骤2的鸡蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。

4. 将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几下，使糊液表面平整。

5. 将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘连物，即表示蛋糕熟透了。

6. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，用刀子将蛋糕从模具中取出。

步骤二：制作抹茶奶油

1. 将动物性奶油倒入一个容器中，用电动打蛋器将其打发至体积膨胀、呈软性发泡状。

2. 将细砂糖逐渐加入打发的奶油中，继续搅拌至均匀。

3. 将抹茶粉筛入奶油糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免奶油失去蓬松感。

步骤三：装饰蛋糕

1. 将抹茶奶油均匀地涂抹在蛋糕表面，可以使用刮刀或裱花袋进行操作。

2. 可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上一些抹茶粉或糖粉，增加视觉效果。

3. 将装饰好的抹茶奶油蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使其奶油更加稳定。

结语

抹茶奶油蛋糕的制作虽然需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行操作，相信你也能轻松制作出一款超好吃的抹茶奶油蛋糕。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜点，抹茶奶油蛋糕都能为你带来美味和满足。快动手试试吧！