每个芭蕾舞者背后的付出都是巨大的，最终为我们带来了精彩高雅的芭蕾舞艺术享受。 芭蕾有毒，即使有毒，也有人毫不犹豫吞下去，才可让世人欣赏芭蕾舞无与伦比的极致美。 绝大多数女孩心中都有一个芭蕾梦，优雅而高贵，虽然我不懂如何踮起脚尖翩翩起舞，但可以让甜点做到噢～ 『本方子是做8个棒棒糖蛋糕的量，做法也非常简单易学～』

用料

• 【塑形蛋糕体】
• 鸡蛋 1个
• 黄油 60g
• 细砂糖 40g
• 低筋面粉 60g
• 牛奶 5g
• 柠檬汁 3g
• 奶油奶酪 40g
• 【棒棒糖造型】
• 白巧克力块 100g
• 粉巧克力块 50g
• 巧克力笔 白
• 棒棒糖纸棒 8个
• 丝带 1米

做法步骤

1、【塑形蛋糕体】室温软化的黄油加细砂糖打发至顺滑泛白状态。

2、加入全蛋搅拌均匀，鸡蛋一定要完全混合进去，大概用电动打蛋器打3～5分钟。

3、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

4、继续加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀。。

5、把面糊倒入任意模具中均可。

6、烤箱预热上下火175度，模具放中层烤48～50分钟至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕内部，拔出来是干净的即表示蛋糕烤好了。烤好后脱模晾凉。

7、把蛋糕捏碎放入保鲜袋，用擀面杖压成面包细屑。

8、加入奶油奶酪混合均匀成有粘性的面团。

9、分出30g面团，用手捏成上大下小的平面芭蕾舞鞋的样子，所有芭蕾舞鞋蛋糕做好后，放入冰箱冷藏塑形10分钟。

10、【棒棒糖造型】白巧克力40度融化成巧克力液。

11、棒棒糖纸棒蘸上巧克力液后插入塑形蛋糕中固定。

12、在所有的棒棒糖蛋糕外裹上一层白巧克力，静置凝固。

13、在剩下的白巧克力液中加入粉色巧克力40度融化，搅拌均匀，变淡粉色巧克力液。

14、在棒棒糖蛋糕的一个侧边斜蘸淡粉巧克力，静置凝固。

15、把棒棒糖蛋糕的另一侧用同样的方式斜蘸嫩粉巧克力，静置凝固。

16、用白色巧克力笔画上交叉鞋带。

17、最后用丝带装饰成蝴蝶结的样子。

18、凹个造型，好梦幻，美美哒～

小贴士

冷藏好的塑形蛋糕在蘸取巧克力液的时候一定要迅速，否则蛋糕升温后容易裂开散架，过程中若发现固形不稳，可以立即冷藏几分钟后再继续造型。