快速腌制鸡翅的方法(美味可口的鸡翅腌制技巧)

鸡翅作为一道家常菜，深受大家的喜爱。但是，很多人在腌制鸡翅时常常遇到一些问题，比如腌制时间不够，味道不够入味等。今天我将为大家分享一种快速腌制鸡翅的方法，让你轻松做出美味可口的鸡翅。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 鸡翅：500克
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 生粉：适量

步骤一：腌制鸡翅

1. 将鸡翅洗净沥干水分，放入一个大碗中。

2. 在鸡翅上均匀地撒上盐、生抽、料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉和糖。

3. 用手将调料均匀地抹在鸡翅上，让每块鸡翅都能充分吸收味道。

4. 将腌制好的鸡翅放入冰箱中，冷藏2小时。

步骤二：炸制鸡翅

1. 取出腌制好的鸡翅，均匀地撒上一层生粉。

2. 热锅冷油，将鸡翅放入锅中，用中小火慢慢炸制。

3. 炸制至鸡翅呈金黄色，表面酥脆即可捞出。

步骤三：烹饪鸡翅

1. 取另一个锅，放入适量的油，加热至7成热。

2. 将炸制好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。

3. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮10分钟。

4. 撒上葱花，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收汤汁。

步骤四：出锅享用

1. 将煮好的鸡翅装盘，撒上一些葱花和香菜末。

2. 美味可口的鸡翅就完成了，可以搭配米饭或者当做下酒菜享用。

通过以上的步骤，你可以轻松地腌制出美味可口的鸡翅。快来尝试一下吧！