彩色芒果糯米饭(清爽夏日必备，口感丰富的彩色糯米饭做法)

一、简介

彩色芒果糯米饭是一道清爽夏日必备的美食，口感丰富，色彩鲜艳，制作简单。糯米饭搭配香甜的芒果，不仅口感独特，还具有一定的营养价值。本文将介绍制作彩色芒果糯米饭的详细步骤，让你在家也能轻松享受这道美味。

二、准备材料

1. 糯米：200克

2. 芒果：2个

3. 红枣：适量

4. 红莓：适量

5. 蓝莓：适量

6. 红豆：适量

7. 椰浆：适量

8. 细砂糖：适量

三、制作步骤

1. 准备糯米

将糯米淘洗干净，浸泡在清水中30分钟，然后将水倒掉，沥干备用。

2. 蒸糯米

取一个蒸锅，将沥干的糯米倒入蒸锅中，加入适量清水，水位不要超过糯米。盖上锅盖，大火蒸煮20分钟，直到糯米饭变得透明糯软。

3. 制作彩色芒果酱

a. 将一个芒果剥皮去核，切成小块。

b. 将芒果块放入搅拌机中，加入适量的细砂糖和椰浆，搅拌均匀成芒果酱。

4. 制作彩色糯米饭

a. 将蒸熟的糯米分成三份，分别放入三个容器中。

b. 将芒果酱均匀地倒在其中一个容器的糯米上，搅拌均匀，使糯米呈现出漂亮的橙色。

c. 将红豆放入第二个容器的糯米中，搅拌均匀，使糯米呈现出鲜艳的红色。

d. 将蓝莓放入第三个容器的糯米中，搅拌均匀，使糯米呈现出深邃的蓝色。

5. 搭配彩色糯米饭

a. 取一个圆形模具，将彩色糯米饭按照红、橙、蓝的顺序依次放入模具中，用力压实。

b. 将模具倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，使糯米饭从模具中脱落。

c. 在盘子上摆放红枣和红莓作为装饰，增添色彩和口感。

四、小贴士

1. 糯米要提前浸泡，这样煮熟的糯米饭口感更好。

2. 制作芒果酱时，可以根据个人口味调整糖和椰浆的用量。

3. 彩色糯米饭可以根据自己的喜好添加其他水果或坚果，增加口感和营养。

五、总结

彩色芒果糯米饭是一道清爽夏日必备的美食，制作简单，口感丰富。通过将糯米饭分别搭配芒果、红豆和蓝莓制作成彩色糯米饭，不仅增加了色彩的美感，还丰富了口感。制作过程中需要注意糯米的蒸煮时间和芒果酱的制作，以确保最终呈现出的彩色糯米饭口感糯软、色彩鲜艳。快来尝试制作这道清爽可口的彩色芒果糯米饭，为夏日增添一份美味！