彩椒的做法大全家常(简单易学，多种口味做法一网打尽)

一、彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝是一道家常菜，简单易学，口感鲜美。下面是彩椒炒肉丝的具体做法：

材料：

- 彩椒：红、黄、绿各1个

- 瘦肉：150克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将彩椒洗净，切成细丝。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

2. 锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色。

4. 加入彩椒丝，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。

6. 用少量的水调制淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。

二、彩椒炒鸡蛋

彩椒炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或快速晚餐。下面是彩椒炒鸡蛋的具体做法：

材料：

- 彩椒：红、黄、绿各1个

- 鸡蛋：3个

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将彩椒洗净，切成丝。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

2. 锅中烧热适量的食用油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀。

3. 待鸡蛋开始凝固时，加入彩椒丝，继续翻炒均匀。

4. 炒至彩椒变软熟即可出锅。

三、彩椒炒虾仁

彩椒炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，适合宴客或家庭聚餐。下面是彩椒炒虾仁的具体做法：

材料：

- 彩椒：红、黄、绿各1个

- 虾仁：200克

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将彩椒洗净，切成小块。虾仁洗净，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

2. 锅中烧热适量的食用油，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

3. 加入彩椒块，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。

5. 用少量的水调制淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。

四、彩椒炒牛肉

彩椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，适合搭配米饭或面食食用。下面是彩椒炒牛肉的具体做法：

材料：

- 彩椒：红、黄、绿各1个

- 牛肉：200克

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将彩椒洗净，切成块状。牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

2. 锅中烧热适量的食用油，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。

3. 加入彩椒块，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。

5. 用少量的水调制淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。

总结：

以上就是彩椒的做法大全家常，简单易学，多种口味做法一网打尽。无论是彩椒炒肉丝、彩椒炒鸡蛋、彩椒炒虾仁还是彩椒炒牛肉，都是美味可口的家常菜品。希望你能够尝试并享受这些丰富多样的彩椒菜肴！