怎样做东坡红烧肉_红烧东坡肉怎么做好吃？
把红烧肉和东坡肉相互借鉴融合了一下，味道不错哦
用料
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 老抽 2勺
- 生抽 4勺
- 冰糖 100克
- 盐 5克
- 水 适量
- 花椒大料香叶
做法步骤
1、五花肉洗净切块，大小按自己喜好来
2、冷水下锅放点料酒焯水
3、待水开后肉里的沫儿出来
4、肉捞出控干水分
5、另外起锅，油七成热放入五六块冰糖
6、小火漫熬至起这样大泡泡赶紧放肉（再熬就过了哈）
7、翻炒均匀
8、放葱姜蒜，花椒，大料，香叶，三四块冰糖，料酒，生抽，老抽炒一会
9、加水没过肉，大火烧开小火炖一个小时以上
10、汤汁收差不多放盐，味精
11、出锅啦！
12、洒点香菜点缀一下
13、配一盘自己烙的烧饼，人间美味啊
小贴士
炒冰糖一定记得小火慢熬哦
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