家里做猪排最简单做法(超级简单的家常猪排做法)

关键词：家里做猪排最简单做法

在快节奏的现代生活中，我们常常需要快速准备一顿美味的家常晚餐。猪排作为一道家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美。今天，我将为大家分享一道超级简单的家常猪排做法，让您在家也能轻松做出美味的猪排。

材料准备：

- 猪排：4块

- 面包糠：适量

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤一：准备猪排

首先，将猪排从冰箱取出，放置室温下解冻。然后，用刀背轻轻拍打猪排，使其变得更加嫩滑。接下来，用刀在猪排两侧划上几刀，这样可以使猪排更容易入味。

步骤二：腌制猪排

将腌制猪排所需的盐和黑胡椒粉混合在一起，撒在猪排的两面。然后，将猪排放入密封袋中，轻轻按摩使腌料均匀分布在猪排上。将密封袋放入冰箱，腌制30分钟，以增强猪排的口感和味道。

步骤三：准备面包糠

将面包糠倒入一个碗中。您可以选择使用现成的面包糠，或者自己制作。如果您选择自己制作，只需将面包切成小块，放入研磨机中打碎即可。

步骤四：裹粉炸猪排

将鸡蛋打入一个碗中，打散。将腌制好的猪排依次沾上鸡蛋液，然后裹上面包糠。确保猪排的每个部分都均匀地裹上面包糠。

步骤五：煎炸猪排

在平底锅中倒入适量的食用油，开火烧热。待油温达到适宜的温度后，将裹好面包糠的猪排放入锅中煎炸。煎炸的时间大约为每面2-3分钟，直到猪排变成金黄色。

步骤六：享用美味猪排

将煎炸好的猪排取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。然后，将猪排切成适当大小的块状，摆放在盘子上。您可以选择搭配自己喜欢的蔬菜或沙拉作为配菜，增添口感和营养。

总结：

通过以上的简单步骤，您就可以在家里轻松制作出美味的猪排了。这道猪排不仅外酥里嫩，而且口感十分香脆可口，是一道适合全家人享用的美食。不论是平时的晚餐还是朋友聚会，这道超级简单的家常猪排都能为您带来满满的口福。赶紧动手试试吧！