家常肉馅辣椒的做法(简单易学，口感鲜美的家常菜)

一、准备食材

家常肉馅辣椒是一道简单易学的家常菜，所需食材也非常简单。我们需要准备以下食材：

- 青椒：6个

- 红椒：2个

- 猪肉馅：250克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生粉：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

二、准备工作

1. 将青椒和红椒洗净，切成小块备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜蒜末、料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 在腌制的过程中，我们可以将生粉和适量的水混合，制作成生粉水备用。

三、烹饪步骤

1. 将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，将腌制好的猪肉馅放入锅中煸炒至变色。

2. 接着，将切好的青椒和红椒放入锅中，继续翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。

4. 倒入适量的生粉水，翻炒均匀，使汤汁变浓稠。

5. 最后，撒上适量的葱花，炒匀即可。

四、小贴士

1. 在炒制猪肉馅的过程中，可以加入少许料酒，可以去腥增香。

2. 炒制青椒和红椒的时间不宜过长，以保持蔬菜的爽脆口感。

3. 在加入生粉水时，可以根据个人口味调整汤汁的浓稠程度。

家常肉馅辣椒是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪，就可以在家享受到美味的肉馅辣椒了。快来试试吧！