家常炖牛排骨的做法(简单易学的家常炖牛排骨做法分享)

家常炖牛排骨是一道美味又营养的家常菜，它的制作过程简单易学，而且口感鲜美。今天我就为大家分享一下家常炖牛排骨的做法，让大家也能轻松做出美味的炖牛排骨。

材料准备：

1. 牛排骨500克

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 清水适量

9. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将牛排骨洗净，切成适当大小的块状。

2. 姜切片，葱切段备用。

步骤二：炖煮牛排骨

1. 取一个炖锅，加入适量的水，放入牛排骨块。

2. 加入适量的料酒，用中火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量的生抽，姜片和葱段，调入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将火调至小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1小时，直到牛排骨变得酥烂。

步骤三：调味品处理

1. 取一个小碗，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。

2. 将炖煮好的牛排骨捞出，放入小碗中，将调味品均匀倒入碗中，轻轻搅拌均匀，让牛排骨充分吸收调味品的味道。

步骤四：炒制牛排骨

1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱段和姜片煸炒出香味。

2. 将调味好的牛排骨倒入锅中，用中小火翻炒均匀，让牛排骨均匀上色。

3. 炒制至牛排骨表面微微焦黄，即可出锅。

步骤五：装盘享用

1. 将炒制好的牛排骨装盘，撒上适量的葱花作为装饰。

2. 配上一碗热气腾腾的米饭，一道美味的家常炖牛排骨就完成了。

家常炖牛排骨是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作过程简单易学，无论是家庭日常烹饪还是招待客人，都是一道不错的选择。大家不妨试试这个简单易学的家常炖牛排骨做法，相信会给你带来意想不到的美味享受！