大蒜柳炒牛肉的做法(口感鲜嫩，下饭必备的家常菜)

大蒜柳炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜嫩的口感和美味的味道备受喜爱。它不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。今天，我将与大家分享一下制作大蒜柳炒牛肉的详细步骤，让您也能在家轻松做出这道美味佳肴。

材料准备：

1. 牛肉：300克

2. 大蒜：适量

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个

5. 生姜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将牛肉切成细长的柳叶形状，放入碗中备用。

2. 大蒜去皮，切成蒜末。

3. 青椒和红椒洗净，切成细长的丝状。

4. 生姜切成细末备用。

步骤二：腌制牛肉

1. 在牛肉中加入适量的料酒、生抽和盐，搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。

步骤三：炒制大蒜柳炒牛肉

1. 热锅冷油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。

2. 加入切好的大蒜末和生姜末，继续煸炒出香味。

3. 放入青椒和红椒丝，翻炒均匀，使其变软熟。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味并均匀翻炒。

5. 最后，加入少许料酒提鲜，炒匀即可。

步骤四：出锅装盘

1. 将炒好的大蒜柳炒牛肉装盘，撒上些许蒜末和青红椒丝作为装饰。

2. 这道美味的大蒜柳炒牛肉就完成了，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道下饭必备的家常菜。

总结：

大蒜柳炒牛肉是一道简单易学的家常菜，只需准备好食材并按照上述步骤操作，就能轻松制作出口感鲜嫩的美味佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。无论是作为一道主菜还是配菜，都能为您的餐桌增添色彩和风味。希望您能尝试制作这道美味的大蒜柳炒牛肉，享受美食带来的愉悦！