基围虾家常做法(美味可口的16种简单做法)

关键词：16种基围虾家常做法

在日常生活中，基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材。它的肉质鲜嫩，口感酥脆，营养丰富，而且烹饪起来非常简单。无论是炒、煮、烤还是炸，都能将基围虾的美味完美展现出来。在本文中，我们将为您介绍基围虾的16种家常做法，让您轻松掌握制作基围虾的技巧。

一、基围虾炒蒜蓉

材料：

- 基围虾500克

- 蒜末适量

- 生姜末适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 葱花适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。

2. 锅中倒入适量植物油，加入蒜末和生姜末炒香。

3. 加入基围虾翻炒均匀，倒入适量酱油和料酒，继续翻炒。

4. 加入适量盐调味，炒至基围虾变色，撒上葱花即可。

二、基围虾清蒸

材料：

- 基围虾500克

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 葱花适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入姜片和蒜末炒香。

3. 将基围虾放入蒸锅中，撒上适量的姜片和蒜末。

4. 在基围虾上撒上适量的料酒和食盐。

5. 将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。

6. 蒸熟后，撒上葱花即可。

三、基围虾烤香菜

材料：

- 基围虾500克

- 香菜适量

- 盐适量

- 黄油适量

- 柠檬汁适量

步骤：

1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。

2. 锅中加入适量盐和水，将基围虾焯水煮熟。

3. 将焯水后的基围虾沥干水分，放入碗中。

4. 加入适量盐、黄油和柠檬汁，拌匀腌制10分钟。

5. 香菜洗净切段，与腌制好的基围虾一起串在烤架上。

6. 放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟即可。

四、基围虾红烧

材料：

- 基围虾500克

- 生姜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 白糖适量

- 食盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入姜片炒香。

3. 加入基围虾煎至两面微黄。

4. 加入适量料酒、酱油、白糖、食盐和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。

5. 煮熟后，收汁即可。

五、基围虾炸酥

材料：

- 基围虾500克

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将基围虾逐个蘸上面粉，然后蘸上蛋液。

4. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热。

5. 将蘸好蛋液的基围虾放入锅中炸至金黄色。

6. 捞出沥干油，即可食用。

通过以上五种基围虾的家常做法，相信您已经掌握了基围虾的制作技巧。无论是炒蒜蓉、清蒸、烤香菜、红烧还是炸酥，这些简单的做法都能让基围虾变得美味可口。您可以根据个人口味的喜好选择不同的做法，尽情享受基围虾带来的美食盛宴吧！