地瓜的10种家常做法(美味又简单，让你爱上地瓜的好味道)

地瓜，又称红薯、番薯，是一种营养丰富的食材。它不仅味道甘甜可口，而且富含维生素A、维生素C、纤维素等多种营养物质，对于身体健康有着很多好处。今天，我将为大家介绍地瓜的10种家常做法，让你爱上地瓜的好味道。

一、地瓜烤片

材料：地瓜、橄榄油、盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 将地瓜切成薄片，均匀摆放在烤盘上。

2. 在地瓜片上刷上橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉。

3. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20分钟，直到地瓜片变脆。

二、地瓜泥

材料：地瓜、牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块。

2. 将地瓜放入蒸锅中蒸熟，直到变软。

3. 将蒸熟的地瓜放入碗中，加入适量的牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉。

4. 用搅拌器搅拌均匀，直到变成细腻的泥状。

三、地瓜炖鸡汤

材料：地瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成块状。

2. 将鸡肉切块，用开水焯水去腥。

3. 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和鸡肉块，煮沸。

4. 加入地瓜块，煮至地瓜变软烂。

5. 加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

四、地瓜粥

材料：地瓜、大米、红枣、冰糖

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块。

2. 将大米洗净。

3. 在锅中加入适量的水，放入地瓜块和大米，煮沸后转小火煮至地瓜烂熟。

4. 加入红枣和冰糖，继续煮至糖溶化。

五、地瓜炒饭

材料：地瓜、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块。

2. 将米饭煮熟备用。

3. 在锅中加入适量的油，炒熟鸡蛋后盛出备用。

4. 在同一个锅中加入适量的油，放入地瓜块、胡萝卜和豌豆炒熟。

5. 加入煮熟的米饭和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和酱油，调味即可。

六、地瓜蛋糕

材料：地瓜、低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的地瓜捣成泥状。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀。

4. 加入地瓜泥、低筋面粉、牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟。

七、地瓜煎饼

材料：地瓜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、油

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的地瓜捣成泥状。

3. 在碗中加入面粉、鸡蛋、葱花和适量的盐，加入地瓜泥搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入适量的油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。

八、地瓜沙拉

材料：地瓜、西红柿、黄瓜、生菜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块，蒸熟。

2. 将西红柿、黄瓜和生菜切成适合的大小。

3. 将蒸熟的地瓜和切好的蔬菜放入碗中。

4. 加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，拌匀即可。

九、地瓜糖水

材料：地瓜、红豆、冰糖

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块。

2. 将红豆洗净。

3. 在锅中加入适量的水，放入地瓜块和红豆，煮沸后转小火煮至地瓜和红豆变烂。

4. 加入适量的冰糖，煮至糖溶化。

十、地瓜烧鸭

材料：地瓜、鸭肉、生姜、葱段、盐、生抽、老抽、料酒

步骤：

1. 将地瓜削皮，切成小块。

2. 将鸭肉切块，用开水焯水去腥。

3. 在锅中加入适量的水，放入生姜片、葱段和鸭肉块，煮沸。

4. 加入地瓜块，煮至鸭肉和地瓜变熟。

5. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，调味即可。

这些地瓜的家常做法简单易学，无论是烤片、泥、汤还是糕点，都能让你品尝到地瓜的美味。地瓜富含营养，适合全家人食用，不妨尝试一下，让你爱上地瓜的好味道。快去厨房试试吧！