圆形千层肉饼的做法图解(美味可口的千层肉饼制作步骤详解)

关键词：圆形千层肉饼的做法图解

在这个美食盛行的时代，人们对于美味的追求从未停止。而圆形千层肉饼作为一道经典的中式美食，不仅外形精致，口感丰富，更是让人垂涎三尺。今天，我将为大家详细介绍一下制作圆形千层肉饼的步骤，让您也能在家享受到这道美味可口的佳肴。

一、准备食材及工具

制作圆形千层肉饼所需的食材包括：

- 500克面粉

- 300克猪肉馅

- 适量的葱姜蒜末

- 适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉

制作圆形千层肉饼所需的工具包括：

- 擀面杖

- 刮板

- 平底锅

二、制作肉馅

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜末，盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 将腌制好的肉馅放入刮板上，用刮板的边缘将肉馅刮下，反复刮几次，直到肉馅变得有弹性。

3. 将刮好的肉馅放回碗中，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅变得粘稠。

三、制作面团

1. 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边用筷子搅拌。

2. 当面粉和水混合成团后，将面团放在案板上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，静置30分钟。

四、制作千层肉饼

1. 将面团分成多个小面团，每个小面团大小相同。

2. 取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄片。

3. 在擀好的面片上均匀涂抹一层肉馅，然后将面片卷起。

4. 将卷好的面片放在案板上，用擀面杖轻轻擀平，使肉馅均匀分布在面片中。

5. 重复以上步骤，直到所有面团和肉馅用完。

六、煎煮千层肉饼

1. 将平底锅加热，加入适量的食用油。

2. 将制作好的千层肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

3. 加入适量的水，盖上锅盖，改为中火煮10分钟。

4. 打开锅盖，继续煮5分钟，直至水分蒸发，肉饼变得焦黄香脆。

五、享用美味的圆形千层肉饼

将制作好的圆形千层肉饼取出，切成小块，摆盘即可享用。这道美味可口的千层肉饼既可作为主食，也可以作为下午茶的点心，无论是自己享用还是招待客人，都能给人带来美妙的味蕾享受。

总结：

圆形千层肉饼的制作虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行，相信大家都可以轻松做出美味可口的千层肉饼。不妨在闲暇时尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！