四季豆烧肉的做法(美味又下饭，家常四季豆烧肉的做法分享)

四季豆烧肉是一道家常菜，其独特的口感和美味让人食欲大增。今天，我将为大家分享一道简单又美味的四季豆烧肉的做法。无论是作为一道下饭菜还是招待客人，这道菜都能让人赞不绝口。

材料：

- 猪肉五花肉300克

- 四季豆200克

- 姜3片

- 蒜4瓣

- 料酒1勺

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤一：准备材料

1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的薄片。

2. 将四季豆洗净，去掉两头，切成约为3厘米长的段。

步骤二：腌制五花肉

1. 将五花肉放入一个容器中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤三：炒制五花肉

1. 热锅冷油，将腌制好的五花肉放入锅中煎至两面金黄。

2. 将煎好的五花肉捞出备用。

步骤四：炒制四季豆

1. 在同一个锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。

2. 加入切好的四季豆，翻炒均匀。

步骤五：烧制四季豆烧肉

1. 将炒好的四季豆放入煎好的五花肉上。

2. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟。

3. 煮至五花肉变得软烂，汤汁浓稠即可。

步骤六：上菜

1. 将烧制好的四季豆烧肉盛入盘中。

2. 可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。

这道四季豆烧肉色香味俱佳，烧制过程中的香味会让人垂涎欲滴。它的口感鲜嫩多汁，五花肉的脂肪和四季豆的纤维相互融合，给人一种独特的口感享受。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。

四季豆烧肉的做法简单易学，无论是厨艺初学者还是经验丰富的厨师都能轻松上手。希望大家在家中尝试制作这道美味的四季豆烧肉，与家人朋友一起分享这份美食的快乐。祝大家做菜愉快，美食满满！