咸菜炒肉学名(咸菜炒肉的正式名称是什么)

咸菜炒肉是一道经典的家常菜，以其酸咸可口的味道深受人们喜爱。然而，很多人对于咸菜炒肉的学名并不了解。在本文中，我们将揭示咸菜炒肉的正式名称，并分享一道简单易学的咸菜炒肉的制作方法。

一、咸菜炒肉的正式名称

咸菜炒肉在中文烹饪中的正式名称是“咸菜炒肉丝”。它是一道以咸菜和猪肉丝为主要食材的传统菜肴。咸菜是一种经过腌制的蔬菜，具有酸咸的口感，能够为咸菜炒肉增添独特的风味。猪肉丝则是一种常用的肉类配料，其鲜嫩多汁的口感能够与咸菜完美融合。咸菜炒肉丝的学名准确地描述了这道菜肴的制作方法和主要食材。

二、咸菜炒肉的制作方法

下面是一道简单易学的咸菜炒肉丝的制作方法：

材料：

- 猪肉瘦肉200克

- 咸菜100克

- 姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肉切成细丝，咸菜切成小块，姜蒜切末备用。

2. 炒制猪肉丝：将锅加热，倒入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。然后加入猪肉丝翻炒至变色。

3. 加入咸菜：将切好的咸菜加入锅中，继续翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的料酒、生抽和白胡椒粉，继续炒匀。

5. 炒至熟透：炒制至猪肉丝熟透，咸菜变软即可关火。

6. 出锅：将炒好的咸菜炒肉丝装盘，即可享用。

三、小结

咸菜炒肉丝是一道美味可口的家常菜。其正式名称“咸菜炒肉丝”准确地描述了这道菜肴的制作方法和主要食材。通过简单的步骤，我们可以轻松地制作出酸咸可口的咸菜炒肉丝。希望本文能够帮助您更好地了解咸菜炒肉的正式名称，并在家中尝试制作这道美味佳肴。享受美食的同时，也能够感受到家的温暖和幸福。祝您制作成功，美味可口！