古法黄鱼汤怎么做(家常做法，营养丰富的黄鱼汤配方)

关键词：古法黄鱼汤怎么做

一、黄鱼汤的简介

黄鱼汤是一道家常菜，以其鲜美的味道和丰富的营养而受到人们的喜爱。黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。下面，我们就来介绍一下古法黄鱼汤的制作方法。

二、准备食材

1. 新鲜黄鱼一条（约500克）

2. 姜块3片

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 红枣适量

7. 枸杞适量

8. 清水适量

三、制作步骤

1. 将黄鱼洗净，切成块状备用。姜块切成片状备用。

2. 将切好的黄鱼块放入碗中，加入适量的料酒腌制10分钟，去腥味。

3. 锅中加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸。

4. 沸水中放入腌制好的黄鱼块，大火煮5分钟，去除血水。

5. 将煮好的黄鱼块捞出，沥干水分备用。

6. 锅中加入适量的清水，放入红枣和枸杞，大火煮沸。

7. 沸水中放入黄鱼块，改小火炖煮20分钟，使黄鱼的味道更加入味。

8. 炖煮期间，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

9. 炖煮好的黄鱼汤装入碗中，撒上葱花作为装饰，即可食用。

四、小结

古法黄鱼汤是一道营养丰富的家常菜，制作简单，口感鲜美。黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出一碗美味的古法黄鱼汤。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的汤品带来的滋味和营养。