古早味蛋糕的制作步骤(传统风味，简单易学的古早味蛋糕制作方法)

关键词：古早味蛋糕的制作步骤

在这个现代化的社会，人们对于古早味的东西总是情有独钟。无论是古早味小吃还是古早味糕点，都能勾起人们对过去的美好回忆。而古早味蛋糕作为其中的一员，更是备受追捧。今天，我将为大家介绍一款传统风味、简单易学的古早味蛋糕制作方法，让您在家也能品尝到正宗的古早味蛋糕。

一、准备材料

1. 鸡蛋 x 4个

2. 细砂糖 x 200克

3. 牛奶 x 200毫升

4. 低筋面粉 x 200克

5. 泡打粉 x 1小匙

6. 黄油 x 100克

二、制作步骤

1. 打蛋液：将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 加入液体材料：将牛奶倒入蛋液中，再加入融化的黄油，搅拌均匀。

3. 混合干粉：在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

4. 慢慢加入干粉：将混合好的干粉逐渐加入蛋液中，同时用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到面糊变得顺滑。

5. 烤盘处理：将烤盘内壁涂抹一层黄油，再撒上一层薄薄的面粉，确保蛋糕不会粘在烤盘上。

6. 倒入面糊：将面糊倒入已经处理好的烤盘中，轻轻晃动烤盘，使面糊均匀分布。

7. 烘烤：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈现出金黄色。

8. 冷却：取出烤好的蛋糕，放置在网架上自然冷却。

三、小贴士

1. 鸡蛋的质量对于蛋糕的口感很重要，尽量选择新鲜的鸡蛋。

2. 烤箱的温度和时间可以根据个人喜好和烤箱特性进行调整，但一般180°C的温度是比较适宜的。

3. 在烤盘处理时，可以使用烤纸代替涂抹黄油和撒面粉的步骤，这样更加方便。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出一款传统风味、古早味的蛋糕了。这款蛋糕口感绵密，香甜可口，给人一种回到过去的感觉。不论是在家庆祝生日还是享受下午茶时光，这款古早味蛋糕都是不错的选择。快来动手试试吧，让您的家人和朋友一起品尝这道美味吧！