南瓜双色花卷馒头(家常早餐，色香味俱佳的制作方法)

一、前言

早餐是一天中最重要的一餐，为了给家人提供一份美味又健康的早餐，今天我就为大家分享一道家常早餐——南瓜双色花卷馒头的制作方法。这款馒头不仅色彩鲜艳，而且香甜可口，是一道让人垂涎欲滴的美食。接下来，让我们一起来学习制作这道美味的南瓜双色花卷馒头吧！

二、准备工作

1. 食材准备：

- 主料：南瓜、面粉、酵母、白糖、盐

- 辅料：清水

2. 工具准备：

- 碗、刀、案板

- 面粉筛、面粉刮板

- 炒锅、擀面杖

- 面刀、刷子

三、制作步骤

1. 制作南瓜面团：

- 将南瓜去皮、去籽，切块后蒸熟。

- 蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。

- 将南瓜泥放入碗中，加入适量面粉，搅拌均匀。

- 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

2. 制作普通面团：

- 取另一个碗，加入适量面粉，加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。

- 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

3. 发酵：

- 将两个面团分别放在温暖的地方发酵，至面团发酵至两倍大。

4. 揉合面团：

- 将两个发酵好的面团分别取出。

- 将南瓜面团擀成长方形，普通面团擀成长方形，将普通面团放在南瓜面团上。

- 从上往下卷起面团，揉合两种颜色的面团。

5. 切割花卷馒头：

- 将揉合好的面团切割成小块，每个小块约30克左右。

- 取一个小块面团，擀成长椭圆形。

- 从长边开始卷起，卷成花卷形状。

6. 二次发酵：

- 将卷好的花卷馒头放在烤盘上，保持一定的间距。

- 盖上湿布，再次放置在温暖的地方发酵，至花卷馒头膨胀至两倍大。

7. 烘烤：

- 预热烤箱至180摄氏度。

- 将发酵好的花卷馒头放入烤箱，烤制15-20分钟，至表面金黄。

四、小结

通过以上的步骤，我们成功制作了一道色香味俱佳的南瓜双色花卷馒头。这款馒头不仅外形精美，而且口感软糯，营养丰富。在家庭早餐时间，为家人准备一份温暖的爱心早餐，相信会让他们感到无比幸福和满足。快来尝试制作吧！