南瓜发糕的家常做法窍门,超简单,一次成功的秘诀
南瓜发糕的家常做法窍门(超简单,一次成功的秘诀)
关键词:南瓜发糕的家常做法窍门
南瓜发糕是一道美味又营养的传统点心,口感绵软香甜,深受人们喜爱。今天,我将分享一份超简单、一次成功的南瓜发糕的家常做法窍门,让您在家也能轻松制作出美味的南瓜发糕。下面,就跟着我一起来学习吧!
材料准备:
- 南瓜 500克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 150克
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 5克
- 牛奶 100毫升
- 植物油 50毫升
步骤一:准备工作
1. 将南瓜洗净去皮,去籽,切成小块。
2. 将切好的南瓜放入蒸锅中,蒸熟至软烂。
3. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。
步骤二:制作面糊
1. 取一个大碗,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 将蒸好的南瓜泥倒入碗中,继续搅拌均匀。
3. 在面糊中加入牛奶和植物油,搅拌均匀。
步骤三:混合干粉
1. 取一个干净的容器,将低筋面粉和泡打粉一起过筛,混合均匀。
2. 将过筛后的干粉慢慢加入步骤二中的面糊中,边倒边搅拌均匀,直至没有颗粒。
步骤四:蒸煮发糕
1. 将蒸锅加热至水开,然后将火调至中小火。
2. 将准备好的发糕面糊倒入蒸锅中,用刮刀抹平表面。
3. 盖上锅盖,蒸煮约20-25分钟,用牙签插入发糕中心,如果没有粘糊物附着,则表示熟透。
步骤五:享用美味
1. 将蒸好的南瓜发糕取出,放置冷却。
2. 待发糕完全冷却后,用刀子沿着边缘切下,倒扣在盘中。
3. 可根据个人喜好,撒上适量的糖粉或装饰果仁,即可享用美味的南瓜发糕了。
小结:
南瓜发糕的制作虽然看似复杂,但只要掌握了这个超简单的家常做法窍门,一次成功就能做出美味的南瓜发糕。记住,关键是蒸煮的时间要掌握好,不要过长或过短。希望通过本文的介绍,您也能在家中轻松制作出口感绵软香甜的南瓜发糕,让您的家人和朋友都能品尝到这道美味的点心。祝您成功!