怎么做鸡腿炖土豆最好吃（鸡腿炖土豆的家常做法）

美食杂谈 2024-07-17

怎么做鸡腿炖土豆最好吃（鸡腿炖土豆的家常做法）-1

鸡腿炖土豆,秋冬最适合的一款菜了.老人小孩都爱吃.还特别下饭.

用料

做法步骤

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1、姜片葱段.

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2、香菇焯水然后攥干水.

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3、冷水鸡腿肉下锅,加葱段姜片料酒八角煮开.

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4、去除浮沫.

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5、煮熟捞出控干水.没控干一会儿下锅会迸溅.

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6、炒糖色,油5成热下糖炒炒,有点焦糖色就可以下鸡腿了.这个时候注意迸溅！

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7、炒到这种就可以下葱段了,我想吃辣一点的所以放了点干辣椒,正常可以不放辣.

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8、加热水不要加冷水,这个时候土豆和香菇可以放进去了.2片香叶,5勺生抽.1个八角.大火烧开15-20分钟都可.

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9、肉很软乎.特别香.我这个是黄心土豆.一炖特别面.

这道菜特别简单.推荐一试.