广式蒜蓉蒸丝瓜的做法窍门，蒜蓉丝瓜怎么做好吃？

美食杂谈 2024-07-17

广式蒜蓉蒸丝瓜的做法窍门，蒜蓉丝瓜怎么做好吃？-1

这道菜营养丰富，非常快手，老少皆宜，尤其适合减肥人士和新妈妈，新妈妈月子里吃有助于下奶。

用料

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1、准备食材

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2、丝瓜洗净去皮

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3、丝瓜切成3里面左右的段，大蒜去皮洗净剁蒜蓉，香菜剁碎

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4、蒜蓉里加入轻盐酱油搅拌均匀（也可加一点糖提鲜。如果想更香一点，可以锅里倒油直接下入一半蒜末，炸制微黄，连油带蒜末倒入生蒜末中搅拌均匀）

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5、做好的调料放到丝瓜段上

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6、开水入锅蒸6分钟出锅把盘子里的汤汁倒回锅中，勾薄芡（可加一点蚝油），略稠一些关火浇在丝瓜上撒上香菜末。

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7、成品

新妈妈不建议吃太咸，我用了轻盐酱油