五香肉卷的做法大全(超级简单又美味的家常美食分享)

五香肉卷是一道非常受欢迎的家常美食，它的制作过程简单而美味。无论是作为主菜还是下酒小吃，都能让人食欲大增。下面，我将为大家分享几种超级简单又美味的五香肉卷的做法。

一、五香肉卷的基本材料准备

为了制作美味的五香肉卷，我们需要准备以下材料：

1. 五花肉：500克

2. 五香粉：适量

3. 料酒：适量

4. 生姜：适量

5. 大葱：适量

6. 蒜末：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 酱油：适量

10. 花椒粉：适量

11. 鸡精：适量

12. 鸡蛋：适量

13. 面粉：适量

14. 油：适量

二、五香肉卷的制作步骤

1. 将五花肉切成薄片，用刀背拍松。

2. 将五花肉片放入碗中，加入适量的五香粉、料酒、生姜、大葱、蒜末，腌制15分钟。

3. 取出腌制好的五花肉片，放入锅中煎至两面金黄。

4. 煎好的五花肉片取出晾凉，切成适当的宽度。

5. 在一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀，制作成腌制汁。

6. 将晾凉的五花肉片放入腌制汁中，腌制30分钟。

7. 取出腌制好的五花肉片，用鸡蛋和面粉做成糊状物。

8. 将腌制好的五花肉片裹上面糊。

9. 锅中倒入适量的油，烧至7成热，将裹好面糊的五花肉片放入锅中炸至金黄。

10. 炸好的五花肉片捞出沥油，切成小段。

11. 最后，将切好的五香肉卷摆盘，撒上蒜末和葱花，即可享用。

三、小贴士

1. 在腌制五花肉片的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料。

2. 炸五香肉卷的时候，油温不要过高，以免炸糊。

3. 可以根据个人口味调整腌制汁的配料比例。

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味可口的五香肉卷。这道菜品不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合在家中制作。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为大家带来美味的享受。快来尝试一下吧！