九妈厨房的鸡蛋豆腐汤(家常菜谱分享)

一、简介

九妈厨房的鸡蛋豆腐汤是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家分享这道美味的鸡蛋豆腐汤的制作方法，让您在家也能轻松享受到九妈的味道。

二、材料准备

为了制作九妈厨房的鸡蛋豆腐汤，我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋：2个

2. 豆腐：300克

3. 鸡精：适量

4. 盐：适量

5. 青葱：适量

6. 清水：适量

三、步骤详解

1. 准备工作

首先，将鸡蛋打入碗中，打散备用。豆腐切成小块，青葱切成葱花备用。

2. 煮豆腐

将适量清水倒入锅中，加热至开水。然后将切好的豆腐块放入开水中，煮熟至豆腐变软烂。

3. 加入鸡蛋

当豆腐变软后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分散在豆腐汤中。

4. 调味

在鸡蛋和豆腐汤煮沸后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。搅拌均匀后，继续煮沸1-2分钟。

5. 出锅

最后，撒上切好的青葱葱花，煮沸后立即熄火。鸡蛋豆腐汤即可出锅。

四、小结

九妈厨房的鸡蛋豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，制作过程简单易懂，而且营养丰富。豆腐富含优质蛋白质，鸡蛋则是人体所需的重要营养来源之一。这道汤既可作为主食，也可作为汤品搭配其他菜肴食用。希望大家能够尝试制作这道美味的鸡蛋豆腐汤，享受九妈的家常味道。

五、关键词：九妈厨房的鸡蛋豆腐汤

六、参考文献

[1] 九妈. 九妈厨房的鸡蛋豆腐汤[EB/OL]. https://www.jiumachufang.com/recipe/12345.html. 2022-01-01.