猪蹄炖黄豆怎么烧好吃（黄豆炖猪脚的方法）
用料
- 猪脚 500g
- 黄豆 50g
- 姜 10g
- 葱 两颗
- 蒜 半头
- 啤酒 一罐
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 香叶 三片
做法步骤
1、生猪脚洗干净
2、准备葱姜蒜
3、黄豆提前泡发
4、生猪脚凉水汆烫，洗干净晾干
5、起油锅爆香葱姜蒜香叶桂皮八角，滤干净留油炒糖色，下猪脚。翻炒一会，下生抽老抽整瓶啤酒水。
6、煮开后下黄豆，大火煮开，盖锅盖小火慢炖。
7、起锅前调味收汁放葱
小贴士
1，啤酒是做肉好吃的关键 2，炒糖色能让肉出锅红亮
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