东北锅包肉的糖醋汁(家常做法，美味又下饭)

关键词：东北锅包肉的糖醋汁

文章内容：

一、制作糖醋汁的材料准备

制作东北锅包肉的糖醋汁是关键步骤之一，它的甜酸口感能够为锅包肉增添独特的风味。下面是制作糖醋汁所需的材料：

1. 白醋：适量

2. 白糖：适量

3. 盐：适量

4. 生抽：适量

5. 淀粉：适量

6. 温水：适量

二、制作糖醋汁的步骤

1. 准备一个小碗，将适量的白醋倒入碗中。

2. 加入适量的白糖，根据个人口味可适量增减。

3. 加入少许盐，以提升糖醋汁的味道。

4. 加入适量的生抽，增加糖醋汁的鲜味。

5. 搅拌均匀，直至白糖完全溶解。

6. 另外准备一份淀粉水，将适量的淀粉加入温水中搅拌均匀。

7. 将淀粉水慢慢加入糖醋汁中，同时不停搅拌，直至糖醋汁变得稍微浓稠。

8. 糖醋汁制作完成，可以用于烹饪东北锅包肉了。

三、东北锅包肉的制作步骤

1. 准备好锅包肉所需的材料：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、葱姜蒜等。

2. 将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍打至肉质松软。

3. 准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 另外准备一个大碗，将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，搅拌均匀。

5. 将拍打好的猪里脊肉放入鸡蛋液中浸泡片刻，使其均匀裹上蛋液。

6. 将浸泡过的猪里脊肉放入面粉混合物中，用手轻轻按压，使其均匀裹上粉末。

7. 热锅凉油，将裹好粉的猪里脊肉放入锅中炸至金黄色。

8. 炸好的猪里脊肉捞出沥油，切成适当大小的块状备用。

9. 准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至六成热。

10. 加入葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入事先制作好的糖醋汁。

11. 快速搅拌均匀，使糖醋汁均匀附着在锅包肉上。

12. 等糖醋汁稍微收浓后，将锅包肉块翻煎至两面金黄色。

13. 盛出锅包肉，撒上葱花作为装饰。

14. 美味可口的东北锅包肉的糖醋汁就做好了，趁热享用吧！

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味又下饭的东北锅包肉的糖醋汁。这道菜色香味美，口感酸甜可口，是一道家常菜中的经典之作。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，都能够为大家带来美味的享受。快来尝试制作吧！