东北拌白菜粉丝凉菜(家常凉菜做法分享)

关键词：东北拌白菜粉丝凉菜

在夏日里，一道清爽可口的凉菜是不可或缺的。而东北拌白菜粉丝凉菜正是一道经典的家常凉菜，它口感爽脆，味道鲜美，而且制作简单，下面就让我们一起来学习制作这道美味的东北拌白菜粉丝凉菜吧！

材料准备：

1. 白菜心一颗

2. 粉丝适量

3. 葱姜蒜适量

4. 醋适量

5. 酱油适量

6. 食盐适量

7. 鸡精适量

8. 花椒粉适量

9. 香油适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好需要的食材。将白菜心洗净切成细丝，粉丝用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：烫粉丝

将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的开水烫熟，然后捞出过冷水，沥干备用。

步骤三：拌制调料

取一个大碗，加入适量的醋、酱油、食盐、鸡精、花椒粉和香油，搅拌均匀成为调料汁备用。

步骤四：拌制凉菜

将切好的白菜心丝放入大碗中，倒入调料汁，用手将白菜心丝和调料充分拌匀，使调料充分渗入白菜心丝中。

步骤五：加入粉丝

将拌好的白菜心丝放入盘中，然后将烫好的粉丝铺在白菜心丝上，再次用手将粉丝和白菜心丝充分拌匀，使粉丝均匀分布在白菜心丝中。

步骤六：装饰出锅

最后，将拌好的东北拌白菜粉丝凉菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花和香菜叶作为装饰。这道美味的东北拌白菜粉丝凉菜就做好了！

小结：

东北拌白菜粉丝凉菜是一道非常简单的家常凉菜，制作过程简单快捷，口感清爽，非常适合夏天食用。它不仅美味可口，而且富含纤维素和维生素，对身体健康有很大的好处。如果你也想尝试一下制作这道凉菜，不妨按照上述步骤一步一步来，相信你一定能做出一道美味的东北拌白菜粉丝凉菜！快来试试吧！