qq炸鸡架的配方和做法(全网最详细的制作教程)

大家好，今天我要分享的是qq炸鸡架的配方和制作方法。炸鸡架是一道美味又受欢迎的小吃，外酥里嫩，口感十分独特。下面就让我们一起来学习制作这道美食吧！

材料准备

下面是制作qq炸鸡架所需的材料：

• 鸡架：500克
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 淀粉：适量
• 面包糠：适量
• 食用油：适量

步骤一：腌制鸡架

1. 将鸡架洗净，沥干水分。

2. 取一个容器，加入适量盐、生姜、料酒、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将鸡架放入容器中，腌制20分钟，使其入味。

步骤二：准备炸鸡液

1. 取一个碗，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入适量淀粉，搅拌至无颗粒。

步骤三：炸鸡架

1. 取一锅，倒入适量食用油，加热至7成热。

2. 将腌制好的鸡架逐一裹上炸鸡液，再沾上面包糠。

3. 将裹好面包糠的鸡架放入热油中，小火慢炸，炸至金黄色。

4. 捞出鸡架，沥干油份，放在纸巾上吸去余油。

步骤四：享用美食

1. 将炸好的qq鸡架摆盘，撒上少许盐和鸡精，提升口味。

2. 可以搭配沙拉、蔬菜等食材一起享用。

制作完成，一道美味的qq炸鸡架就完成了！希望大家能够尝试制作，并享受这道美食带来的美味！