红烧鳝段怎么烧好吃，怎样红烧黄鳝段好吃？

美食杂谈 2024-07-17

红烧鳝段怎么烧好吃，怎样红烧黄鳝段好吃？-1

用料

  • 黄鳝 500g
  • 洋葱 半个
  • 姜 5片
  • 红椒 1个
  • 葱段 适量
  • 蒜头 多多益善

做法步骤

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1、准备好配料

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2、洗净切段的鳝鱼，用流水多冲冲去除粘液

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3、锅中放油，放入蒜瓣和姜片

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4、倒入沥干水分的鳝鱼煸炒

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5、加入料酒、冰糖、老抽继续翻炒

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6、锅中倒入开水，加少许盐和白胡椒粉调味，无辣不欢的可以在这一步加一点火锅底料一起炖煮

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7、烧至汤汁浓稠的时候放入洋葱、辣椒和葱段翻炒后出锅

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8、装盘即可开动

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9、近照～

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