鸭腿焖土豆是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合冬季食用。但是，很多人在做这道菜时，总是会发现土豆不够入味，口感不够好。那么，怎样才能让土豆更入味呢？下面就让我们一起来看看鸭腿焖土豆的家常做法。

材料：

鸭腿2只、土豆2个、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香菜适量。

步骤：

1.将鸭腿洗净，切成小块，用开水焯水去腥味。

2.土豆去皮，切成小块，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将姜蒜末爆香，加入鸭肉块煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀。

4.加入适量的清水，水量要没过鸭肉块，大火烧开后转小火焖煮，焖煮20分钟。

5.加入切好的土豆块，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，加入适量的清水，水量要没过土豆块，大火烧开后转小火焖煮，焖煮20分钟。

6.最后加入适量的香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.鸭腿一定要焯水，这样可以去除腥味，让鸭肉更加鲜美。

2.土豆要切成块状，这样可以让土豆更加入味。

3.在加入调料时，要适量，不要过多，否则会影响口感。

4.焖煮的时间要掌握好，不要焖过头，否则会让土豆变得烂糊。

总结：

鸭腿焖土豆是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。如果想让土豆更加入味，可以在焖煮的时候加入适量的调料，同时注意焖煮的时间，不要焖过头。希望大家可以尝试做一做这道美味的家常菜，让家人们都能够品尝到美味可口的鸭腿焖土豆。