作为早餐的一种重要食材，鸡蛋一直以来都备受人们的喜爱。而肉松则是一种美味的肉制品，口感鲜美，营养丰富。那么，如果将这两种食材结合在一起，会是一种怎样的美味呢？今天，我将为大家介绍一道美味的早餐菜品——鸡蛋肉松卷，让您轻松制作美味早餐。

一、准备材料

制作鸡蛋肉松卷所需的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

1. 鸡蛋2个；

2. 肉松适量；

3. 盐、胡椒粉、油适量。

二、制作步骤

1. 准备好鸡蛋，并将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；

2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用中火煎至两面金黄；

3. 将煎好的鸡蛋取出，放在案板上，铺上适量的肉松；

4. 将鸡蛋和肉松一起卷起来，切成适当长度的段即可。

三、小贴士

1. 在制作鸡蛋肉松卷的时候，可以根据自己的口味添加一些其他的调料，如葱花、姜末等；

2. 煎鸡蛋的时候，可以加入一点点水，这样可以让鸡蛋更加嫩滑；

3. 在铺上肉松的时候，要均匀地铺开，这样可以让卷起来的鸡蛋肉松卷更加美观。

四、总结

鸡蛋肉松卷是一道非常简单易制作的美味早餐，不仅健康营养，而且口感鲜美。只需要准备好鸡蛋和肉松，按照上述步骤进行制作，就可以轻松制作出美味的早餐。希望大家在享受美食的同时，也能够注重健康饮食，保持良好的生活习惯！