作为一道家常菜，鸡蛋番茄豆腐汤是非常受欢迎的一道菜品。它不仅美味可口，而且制作简单，所需材料也很容易买到。今天，我将为大家介绍一下鸡蛋番茄豆腐汤的做法，让大家可以轻松地在家中制作出一道美味的鸡蛋番茄豆腐汤。

材料：

- 鸡蛋2个

- 番茄1个

- 豆腐1块

- 鸡精适量

- 盐适量

- 水适量

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所需材料。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将番茄洗净切成小块备用。将豆腐切成小块备用。

2. 煮番茄汤

将一定量的水倒入锅中，放入切好的番茄块。开火煮沸，然后转小火煮10分钟，直到番茄煮烂。

3. 加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，继续煮5分钟。

4. 加入鸡蛋

将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。继续煮2分钟。

5. 调味

最后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

6. 出锅

将鸡蛋番茄豆腐汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜叶子点缀即可。

小结：

制作鸡蛋番茄豆腐汤非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出一道美味可口的汤品。此外，这道菜品还非常健康，适合各个年龄段的人食用。如果你想尝试制作一道美味的家常菜，那么不妨试试这道鸡蛋番茄豆腐汤吧！