鳗鱼是一种美味的食材，它肉质鲜美，营养丰富，口感细腻，深受人们的喜爱。如果你想让你的家庭餐桌更加美味，那么不妨学习一下下面这10种鳗鱼的家常做法。

1. 烤鳗鱼

将鳗鱼切成条状，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱中烤制20分钟左右，直到鳗鱼表面呈金黄色即可。烤鳗鱼肉质鲜嫩，口感香脆，非常适合搭配啤酒享用。

2. 糖醋鳗鱼

将鳗鱼切成块状，用盐和淀粉腌制一会儿，然后放入油锅中煎炸至金黄色。将煎好的鳗鱼块放入锅中，加入适量的糖、醋、番茄酱、料酒和水，煮至汁浓即可。糖醋鳗鱼酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

3. 鳗鱼寿司

将鳗鱼切成薄片，将寿司饭铺在海苔上，放上鳗鱼片，卷起来即可。鳗鱼寿司色泽金黄，口感鲜美，是一道非常受欢迎的日本料理。

4. 鳗鱼炒饭

将鳗鱼切成小块，用盐和淀粉腌制一会儿，然后放入油锅中煎炸至金黄色。将煎好的鳗鱼块和蔬菜一起炒熟，加入米饭和适量的调料，翻炒均匀即可。鳗鱼炒饭香气扑鼻，口感丰富，非常适合搭配一杯冰啤酒。

5. 鳗鱼汤

将鳗鱼切成小块，用盐和淀粉腌制一会儿，然后放入油锅中煎炸至金黄色。将煎好的鳗鱼块和蔬菜一起放入锅中，加入适量的水，煮至汤浓即可。鳗鱼汤清香可口，非常适合作为一道营养丰富的汤品。

6. 鳗鱼三明治

将鳗鱼切成薄片，将面包片涂上适量的黄油和牛油果酱，放上鳗鱼片和蔬菜，盖上另一片面包即可。鳗鱼三明治口感丰富，非常适合作为早餐或午餐。

7. 鳗鱼卷

将鳗鱼切成薄片，将芦笋、胡萝卜等蔬菜切成细条状，将鳗鱼片和蔬菜卷起来即可。鳗鱼卷色泽鲜艳，口感清爽，非常适合作为下午茶点心。

8. 鳗鱼煲

将鳗鱼切成小块，用盐和淀粉腌制一会儿，然后放入油锅中煎炸至金黄色。将煎好的鳗鱼块和蔬菜一起放入煲中，加入适量的水和调料，煮至汤浓即可。鳗鱼煲营养丰富，非常适合作为一道家常菜。

9. 鳗鱼烤饭

将鳗鱼切成小块，用盐和淀粉腌制一会儿，然后放入油锅中煎炸至金黄色。将煎好的鳗鱼块和蔬菜一起放入烤盘中，加入米饭和适量的调料，放入烤箱中烤制20分钟左右即可。鳗鱼烤饭色泽金黄，口感香脆，非常适合搭配一杯酸奶享用。

10. 鳗鱼饭团

将鳗鱼切成小块，用盐和淀粉腌制一会儿，然后放入油锅中煎炸至金黄色。将煎好的鳗鱼块和寿司饭一起放入手中，揉成饭团即可。鳗鱼饭团色泽鲜艳，口感丰富，非常适合作为便当或下午茶点心。

总结

以上就是10种鳗鱼的家常做法，希望能够对你的家庭餐桌增添一份美味。无论是烤鳗鱼、糖醋鳗鱼，还是鳗鱼寿司、鳗鱼炒饭，都是非常简单易学的家常菜。如果你喜欢鳗鱼，不妨试着动手做一下，相信你一定会爱上这种美味的食材。