鱿鱼铁板烧的做法和配料(如何让你的家庭厨艺秒变高级料理大师)

鱿鱼铁板烧是一道具有高级感的料理，但其实在家中也可以轻松制作。今天我将分享鱿鱼铁板烧的做法和配料，让你的家庭厨艺秒变高级料理大师。

配料：

- 鱿鱼

- 青椒

- 红椒

- 洋葱

- 大蒜

- 酱油

- 料酒

- 盐

- 糖

- 橄榄油

- 黑胡椒粉

- 柠檬汁

步骤1：准备食材

将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块。青椒、红椒、洋葱切成小块。大蒜切成薄片。

步骤2：腌制鱿鱼

在一个碗中加入酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、柠檬汁，搅拌均匀。将鱿鱼块放入碗中，腌制20分钟。

步骤3：热锅煸炒

在铁板上加热橄榄油，加入蒜片煸炒至香味四溢。加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。将腌制好的鱿鱼块放入铁板上，煸炒至变色。

步骤4：调味

加入酱油、盐、糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。继续煸炒至鱿鱼熟透。

步骤5：上桌

将鱿鱼铁板烧装盘，撒上一些柠檬汁即可。

小贴士：

1.腌制鱿鱼的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 铁板加热时不要过高，以免食材糊底。

3. 调味时可以根据个人口味适量增减调料。

总结：

以上就是鱿鱼铁板烧的做法和配料，只需要简单的几个步骤，就能在家中制作出具有高级感的料理。快来试试吧，让你的家庭厨艺秒变高级料理大师！