作为一款甜点，慕斯在欧美已经非常流行，而在国内，这种口感细腻的甜点也越来越受到大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一款非常受欢迎的慕斯——香橙酸奶慕斯。这款慕斯不仅口感细腻，还有着清新的香橙味和酸奶的酸甜味，非常适合夏天食用。下面，我将为大家详细介绍如何制作这款美味的香橙酸奶慕斯。

材料：

1. 香橙汁 100ml

2. 鲜奶油 200ml

3. 糖粉 50g

4. 酸奶 200g

5. 明胶粉 10g

6. 水 50ml

7. 香橙皮适量

步骤：

1. 将明胶粉放入小碗中，加入50ml的水，搅拌均匀，待明胶粉完全溶解后备用。

2. 将鲜奶油倒入大碗中，加入50g的糖粉，用打蛋器将其打发至体积膨胀、呈现出挺立的状态。

3. 将酸奶倒入另一个大碗中，加入100ml的香橙汁，用打蛋器将其搅拌均匀。

4. 将明胶水倒入酸奶中，用打蛋器搅拌均匀。

5. 将打发好的鲜奶油分两次倒入酸奶中，用切拌的方式搅拌均匀。

6. 将香橙皮切成小丁，放入慕斯杯底部。

7. 将搅拌好的香橙酸奶慕斯倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏3-4小时。

8. 取出冷藏好的香橙酸奶慕斯，撒上适量的香橙皮丁即可食用。

小结：

香橙酸奶慕斯是一款非常适合夏天食用的甜点，口感细腻、清新怡人。制作这款慕斯并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。希望大家在制作这款慕斯的过程中，能够感受到制作甜点的乐趣，也希望大家能够喜欢这款美味的香橙酸奶慕斯。