皮肚烧汤是一道非常受欢迎的传统汉族菜品，它以其鲜美的味道和营养丰富的特点而受到广大食客的喜爱。今天，本文将为您提供一份皮肚烧汤做法大全集，帮助您轻松学会制作这道美味汤品。

一、原料准备

制作皮肚烧汤需要准备的原料有：猪皮肚、猪肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精等。

二、制作步骤

1.将猪皮肚洗净，切成小块，猪肉切成小块备用。

2.将猪皮肚和猪肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火煮约30分钟。

3.将煮好的猪皮肚和猪肉捞出，洗净备用。

4.将锅中的汤倒入过滤网中，去掉杂质。

5.将锅中的清汤倒回锅中，加入煮好的猪皮肚和猪肉，加入盐、鸡精等调料，再次烧开后转小火煮约30分钟。

6.最后，将煮好的皮肚烧汤装入碗中，撒上葱花即可食用。

三、小贴士

1.在制作皮肚烧汤的时候，可以根据自己的口味加入适量的香菜、辣椒等调料，以增加汤的口感。

2.在煮猪皮肚和猪肉的时候，要注意煮的时间不要过长，否则会影响汤的口感。

3.在煮汤的时候，可以加入适量的鸡蛋、豆腐、粉丝等食材，以增加汤的营养价值。

四、总结

皮肚烧汤是一道非常美味的传统汉族菜品，制作起来也非常简单。只需要准备好所需的原料，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一道美味可口的皮肚烧汤。希望这份皮肚烧汤做法大全集能够对您有所帮助，让您在家也能够享受到这道美味的汤品。