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• 步骤
• 总结

白萝卜炖羊肉的做法及配料(如何做出美味营养的家常菜)

白萝卜炖羊肉是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我将分享这道菜的制作方法和配料，让您也能在家中轻松制作出这道美味佳肴。

配料

• 羊肉500克
• 白萝卜500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

步骤

1. 准备材料

将羊肉洗净切成块，白萝卜去皮切成小块，姜切片，葱切段。

2. 煮羊肉

将羊肉放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入料酒去腥味，煮10分钟左右捞出备用。

3. 炒香姜葱

将锅中留下的汤汁倒掉，加入适量油，放入姜片和葱段，炒香。

4. 炖煮羊肉和白萝卜

将煮好的羊肉放入锅中，加入适量的清水，加盖炖煮30分钟左右，直到羊肉变得嫩烂。然后加入白萝卜块，继续炖煮10分钟左右，直到白萝卜变软。

5. 调味

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道即可。

6. 出锅

最后将炖好的白萝卜炖羊肉装盘即可。

总结

白萝卜炖羊肉是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过以上步骤，您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。