生花生米油炸是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程简单，口感香脆，非常适合作为零食或配菜。如果你也想学会制作这道美味的小吃，那么就跟着我一起学习吧。

材料：

1. 生花生米

2. 食用油

3. 盐

步骤一：准备生花生米

首先，我们需要准备好生花生米。在购买生花生米时，我们需要注意选择色泽鲜亮、没有霉点的花生米。购买回来后，我们需要将其浸泡在清水中，让其泡软，便于后续的处理。

步骤二：热油炸花生米

将泡软的花生米沥干水分，然后将其放入热油中炸制。热油的温度需要保持在150℃左右，这样可以让花生米炸制得更加均匀，口感更加香脆。在炸制的过程中，我们需要不停地搅拌花生米，防止其粘连在一起。

步骤三：加盐调味

当花生米炸制至金黄色时，我们需要将其捞出，沥干油分，然后撒上适量的盐进行调味。调味时需要注意，不要加入过多的盐，否则会影响花生米的口感。

步骤四：享用美味的花生米

现在，我们的香脆美味的花生米就制作完成了。我们可以将其作为零食享用，也可以作为配菜搭配其他菜品一起食用。无论如何，这道生花生米油炸的小吃一定会让你爱不释手。

总结：

生花生米油炸是一道非常简单的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出香脆美味的花生米。在制作的过程中，我们需要注意掌握好油温，不停地搅拌花生米，以及适量地加盐调味。相信只要你按照以上步骤操作，就一定可以制作出口感香脆、味道美味的生花生米油炸。