玫瑰花卷馒头的做法(怎样做出口感松软、外形美观的玫瑰花卷馒头)

玫瑰花卷馒头是一种传统的中国小吃，它的外形美观，口感松软，受到了很多人的喜爱。但是，要想做出一份好吃的玫瑰花卷馒头并不容易，需要掌握一些技巧和方法。在本文中，我将向大家分享一下我自己的做法，希望能够帮助到大家。

材料准备

玫瑰花卷馒头的材料非常简单，我们需要准备以下材料：

1. 高筋面粉500克

2. 干酵母5克

3. 糖30克

4. 油20克

5. 盐5克

6. 温水250毫升

步骤一：制作面团

首先，我们需要将500克高筋面粉放入一个大碗中，加入5克干酵母，30克糖，20克油和5克盐，搅拌均匀。然后，我们需要将温水慢慢地加入面粉中，一边加水一边用手揉面，直到面团变得光滑有弹性。揉好的面团需要静置30分钟左右，让它发酵松弛。

步骤二：制作玫瑰花形状

将发酵好的面团取出，分成大小相等的小面团，每个小面团搓成长条状，然后将两端捏在一起，搓成一个圆球状。接下来，我们需要将圆球压扁成椭圆形，然后将椭圆形对折，再将两端卷起来，形成一个玫瑰花形状。重复以上步骤，直到所有的面团都制作成玫瑰花形状。

步骤三：发酵

将制作好的玫瑰花卷馒头放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，约需30分钟左右。发酵好的玫瑰花卷馒头会变得蓬松起来。

步骤四：烘焙

将发酵好的玫瑰花卷馒头放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟。烤好的玫瑰花卷馒头表面呈现出金黄色，外形美观，口感松软。

小结

以上就是制作玫瑰花卷馒头的全部步骤，希望这篇文章能够帮助到大家。制作玫瑰花卷馒头需要掌握一些技巧和方法，但只要按照上述步骤进行，相信大家都能够做出美味的玫瑰花卷馒头。