猴头菇鸽子汤是一款营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有滋补身体的功效。今天，我将为大家介绍一下猴头菇鸽子汤的做法，让大家也能在家轻松煲出美味汤品。

一、准备食材

猴头菇、鸽子、姜片、枸杞、盐、料酒、清水。

二、处理食材

1. 猴头菇去掉根部的泥土，用清水冲洗干净，切成小块备用。

2. 鸽子去毛、去内脏、洗净，切成小块备用。

3. 姜片切成薄片备用。

三、煲汤

1. 将猴头菇、鸽子、姜片、枸杞放入砂锅中。

2. 加入适量的清水，水量不要过多，以刚好淹过食材为宜。

3. 加入适量的盐和料酒，调味。

4. 开大火烧开后转小火，煲2-3小时，直到食材煮烂，味道浓郁。

四、出锅

1. 煮好后，将汤倒入碗中。

2. 撒上适量的葱花和香菜，提升汤品的口感。

3. 热腾腾的猴头菇鸽子汤就做好了，趁热享用。

总结：

猴头菇鸽子汤是一道营养丰富的汤品，煲汤的步骤也很简单。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松煲出美味汤品。在煲汤的过程中，可以根据自己的口味适量调整盐和料酒的用量，以达到最佳的口感。希望大家都能在家里尝试一下，煲出一份美味的猴头菇鸽子汤。