猪肚丝汤是一道美味营养的汤品，不仅能够增强人体免疫力，还具有补肾养胃、滋阴润燥的功效。今天，我们就来一起学习一下如何轻松做出美味营养的猪肚丝汤。

材料准备：

1. 猪肚：1个

2. 瘦肉：100克

3. 葱姜蒜：适量

4. 盐：适量

5. 料酒：适量

6. 鸡精：适量

7. 水：适量

步骤一：猪肚的处理

1. 将猪肚清洗干净，用刀将猪肚的毛刮干净。

2. 将猪肚放入开水中焯水，焯水的时间不要过长，大约2-3分钟即可。

3. 将焯水后的猪肚放到凉水中冲洗干净，切成细丝备用。

步骤二：瘦肉的处理

1. 将瘦肉切成细丝，用料酒、盐、鸡精腌制20分钟左右。

步骤三：烹制猪肚丝汤

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

2. 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。

3. 加入适量的水，煮开后放入切好的猪肚丝。

4. 煮至猪肚丝熟烂，加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 猪肚焯水的时间不要过长，否则会影响猪肚的口感。

2. 煮猪肚丝汤的时候要多加水，因为猪肚会吸收很多水分。

3. 煮猪肚丝汤的时候可以加入一些姜片和料酒，可以去腥味和提升口感。

总结：

猪肚丝汤是一道美味营养的汤品，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照我们的步骤进行烹制，就可以轻松做出美味营养的猪肚丝汤了。大家可以试试看哦！